Oltre 400 persone per la grande “cassouelata”

Grande successo per la Cassouelata che si è svolta nei giorni scorsi a Villa Litta a Lainate. All’evento hanno partecipato oltre 400 persone, con la forte presenza di bambini e famiglie. Come nelle scorse edizioni. Erano presenti anche politici ed autorità pubbliche di Saronno e di altri

comuni del saronnese. L’iniziativa era stata organizzata da quattro associazioni no profit della zona: Gruppo Amici di AVSI Saronno, Centro di Solidarietà della Compagnia delle Opere Saronno, Associazione Sportiva Saronnese “Elisa Monza e Cooperativa Franco Cattaneo di Saronno.

Per i bambini è stata preparata una cena con un menu ad hoc (cena servita prima di quella deglia adulti) ed è stata attrezzata un’area riservata unicamente a loro dove, nel corso della serata, hanno potuto partecipare a canti, giochi, assistere ad un film e ad uno spettacolo di magia. Per quanto riguarda gli adulti, invece, dopo un veloce antipasto, ha fatto il suo ingresso la regina incontrastata della serata, la cassoeula. Gli 8 cuochi adibiti unicamente alla preparazione della cassoeula hanno cominciato la preparazione alle 10 del mattino e hanno terminato poco prima dell’inizio della serata.

Una giornata intera dunque per preparare e curare al meglio la cottura di questo piatto tipico. Una cura molto apprezzata dai partecipanti. A seguire poi l’assaggio di formaggi, dessert, caffè… Nel corso della serata sono state presentate le ragioni e gli scopi dell’evento, le realtà organizzatrici (vedi comunicato stampa) e sono stati invitati sul palco  i cuochi per tributare loro un applauso da parte di tutti..