Nasce il festival dei sapori dell’Insubria

Riscoprire e assaporare i piatti tipici del territorio nelle loro ricette tradizionali o rivisitarli dall’estro e dall’abilità contemporanei, in un gioco di squadra senza precedenti che vede protagonisti oltre sessanta ristoratori dell’intera Regione transfrontaliera italo-svizzera dei laghi prealpini e i suoi prodotti tipici, il tutto impreziosito da accostamenti di carattere culturale e artistico.

La prima edizione di Insubria Arte & Gusto coinvolge oltre 60 ristoranti, selezionati da un gruppo di esperti. Ogni locale partecipante creerà un evento personalizzato: l’esposizione di un’artista locale, piuttosto che una visita guidata o una degustazione.

Animato dalla Comunità di lavoro Regio Insubrica in collaborazione con alcuni professionisti del settore e con la partecipazione attiva dei suoi membri, Insubria Arte & Gusto è il primo festival artistico-gastronomico che coinvolge l’intero territorio transfrontaliero insubrico, ed è realizzato con l’approvazione da parte del Consiglio di Stato del Cantone Ticino e delle Province di Como, Lecco, Varese, Verbania Cusio Ossola e Novara

E che sfocerà in una specifica Dichiarazione d’intesa per la promozione turistica integrata della Regione transfrontaliera, che dovrà sfociare entro l’autunno in una proposta operativa per attuare la promozione comune.