Aperitivo umbro alla cooperativa
Torna sabato 6 aprile l'aperitivo in collaborazione con Slow Food nel negozietto di via per Lonate
La cooperativa sociale Bontà EQUAlità Onlus, in collaborazione con Slow Food provincia di Varese, organizza un evento culturale dedicato alla tradizione enogastronomica dell’Umbria: sabato 6 aprile, dalle ore 18 in via per Lonate 88 a Busto Arsizio, sarà allestito uno spazio dedicato alla conoscenza e alla degustazione di alcune delle ricette più rappresentative di questa regione: dalle pappardelle alla norcina agli spaghetti col rancetto, dal brustengo di patate e verze agli strascinati, passando per i salumi e i formaggi tipici (salame nursino, salame corallina, prosciutto di Norcia IGP, caciotta di pecora, pecorino fuscellato) e concludendo con i dessert (Brustengolo, Crema al Vin Santo con uvetta, Gelato alle pere con Sagrantino di Montefalco). Non mancherà una selezione di vini umbri: Colle nobile Grechetto di Todi Superiore DOC, Montefalco Rosso DOC, Rojano Todi rosso superiore DOC.
La quota di partecipazione, che dà libero accesso alla degustazione, è di 8,00 euro bevande escluse. Per tutta la durata dell’aperitivo saranno a disposizione tavoli e sedie presso il luogo dell’evento. Programma completo sul sito www.bontaequalita.it
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