La guida racconta e premia non solo il prodotto, ma anche l'intera filiera: cosa significa oggi birra italiana o locale? Luca Giaccone, il curatore, è stato ospite in una serata speciale a Materia Spazio Libero, promossa con Slow Food e Malto Gradimento
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Giovedì 9 luglio appuntamento con lo storico coordinatore della guida “Birre d’Italia”: cena a tema per i soci di “Anche Io Aps” e di Slow Food. Alle 19,30 e incontro con l’autore dalle 21
Il ricordo del fondatore della “Chiocciola” ha aperto la cerimonia di presentazione di una delle pubblicazioni più attese del mondo birrario. Recensiti diversi produttori e birre della nostra provincia
Il suo motto, “Chi semina utopia raccoglie realtà”, riassume perfettamente il pensiero di un uomo che ha dedicato la vita alla tutela del pianeta e del cibo di qualità
Slow Food e Enaip propongono un incontro dedicato alla conoscenza dell’olio di oliva e alla degustazione guidata con il formatore Marco Antonucci
L’appuntamento è per sabato 7 marzo 2026 presso la sede dell’Istituto, in via Matteotti 4 a Gallarate. L’evento, aperto al pubblico previa registrazione, prenderà il via alle ore 10:30 con un convegno
Nato nell’ottobre 2017, grazie alla collaborazione tra Slow Food, Comunità Montana e Comune, il Mercato della Terra del Piambello arriva alla 100ª edizione e festeggia sabato 14 febbraio con tanti produttori, un brindisi e un formaggio speciale
Dal 4 al 19 ottobre 2025, due settimane per parlare di acqua e di vita. Il calendario propone degustazioni e laboratori del gusto, mercati, mostre fotografiche e giornate dedicate ai produttori
In vista di Cheese 2025 a Bra, Materia di Castronno ha ospitato un incontro con esperti e Slow Food dedicato al valore culturale e ai rischi dei formaggi a latte crudo
Martedì 9 settembre alle 21, Materia ospiterà un appuntamento per chi ama la natura, la gastronomia e la sostenibilità: Cinzia Scaffidi presenterà il suo libro Il mondo delle api e del miele (Slow Food Editore)
Domenica 20 luglio si potranno acquistare prodotti di stagione direttamente dai produttori
Dalla Palestina al Congo, Slow Food rafforza il suo impegno nei contesti più fragili, con progetti che uniscono agroecologia, educazione e solidarietà
La presidentessa di Slow Food Italia propone una visione del cibo che va oltre il gusto e la qualità: il cibo come atto politico, strumento di inclusione, giustizia sociale e sostenibilità
Giovedì 29 maggio alle 19:00 un incontro per riflettere sul valore della bellezza quotidiana e delle scelte che migliorano la Terra
Gli esperti hanno indicato le linee guida per una sana alimentazione e dialogato con i ragazzi su temi importanti e attuali quali biodiversità, sprechi alimentari, impronta idrica e impatto ambientale
E’ stata presentata nella giornata di lunedì 14 ottobre la trentacinquesima edizione della guida alle Osterie d’Italia di Slow Food
Il fondatore di Libera a Varese per l’intitolazione del bene confiscato di via Tonale a Driss Moussafir, vittima innocente della strage di via Palestro. Al centro dell’intervento il valore dell’accoglienza, la memoria delle vittime di mafia e l’importanza di restituire alla comunità i beni sottratti alla criminalità organizzata
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