Alla scoperta delle spezie con Chef Mauro Marcello
E’ dedicato alle spezie il corso Tigros di mercoledì 21 ottobre. Protagonista, al ristorante Buongusto a Solbiate Arno sarà Mauro Marcello, giovane chef dal passato stellato e un presente nella Confederazione
E’ dedicato alle spezie il corso Tigros di mercoledì 21 ottobre.
Protagonista, al ristorante Buongusto a Solbiate Arno alle 17 sarà Mauro Marcello, giovane chef (classe 1986) che vanta però nel suo curriculum periodi di lavoro in grandi cucine stellate come “Fini” a Modena (una stella Michelin) e “Villa Crespi” ad Orta San Giulio, (due stelle Michelin, chef Antonino Cannavacciuolo).
Dopo queste esperienze, a soli 23 anni Marcello arriva a capo del Böcc di Vico Morcote, perla della ristorazione ticinese, affacciato sul lago di Lugano, frequentato da clientela di tutto il mondo. Il corso con Mauro Marcello è sold out: per iscriversi ai prossimi, è possibile farlo qui.
In ogni caso noi, come sempre, seguiremo il corso con il nostro Liveblog.
Pubblicato il
20 Ottobre 2015
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