A tavola con i vini della famiglia Bastianich

Sabato 15 Aprile 2023 alle ore 19.30, il Palace Grand Hotel Varese organizza una serata di degustazione alla scoperta della passione e dei valori della Famiglia Bastianich presso il suo Ristorante Liberty. 

Gerardo Paterna, Sales & Marketing Manager della Cantina Bastianich, e Silvia Mangione, Sommelier e titolare di SG Agency accompagneranno la degustazione di 6 vini, bottiglie che da un lato raccontano la storia e la cultura friulana e dall’altro celebrano la loro corposità, struttura ed equilibrio.

La degustazione è così articolata:

• Brindisi di Benvenuto con il primo assaggio di “Ribolla Gialla Plus” ad accompagnare i Sigari friulani (grissini di mais)
  Si prosegue con il “Friulano”, un vino bianco fermo secco e chips di Frico croccante, Montasio e prosciutto crudo San Daniele
• La cantina propone poi un “Vespa Bianco”, assemblaggio tra Chardonnay e Sauvignon, per degustare i Blecs, ovvero dei maltagliati al burro e salvia con spolverata di Montasio
• Segue un “Plus”, un bianco proveniente da viti di oltre 70 anni, singolo vigneto, in abbinamento territoriale al Frico morbido fatto di sole patate, cipolle e Montasio
• Si procede con lo “Schioppettino”, un vino rosso fermo e secco abbinato a delle semplici chips di polenta per un finale elegante ed equilibrato
• Per concludere con un “Vespa Rosso”, un vino rosso da assemblaggio base di Merlot e Refosco per assaporare la Gubana, il dolce tradizionale friulano dalla forma a chiocciola, cotto al forno, a base di pasta lievitata, con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, grappa e scorza grattugiata di limone

Palace Grand Hotel Varese è parte del gruppo alberghiero italiano “I Palazzi – Historic Experience Hotels” e può contare su uno staff di grande esperienza nel settore dell’hotellerie. Situato in luogo storico della città e restaurato nel massimo rispetto dell’identità e della specificità architettonica è da sempre punto di riferimento per la vita sociale e culturale di Varese.