Varese e Ungheria: matrimonio di sapori a Expo

Un altro appuntamento gustoso ad Expo che vede protagonisti i sapori varesini.

Oggi, domenica 18 ottobre, a partire dalle 12 al Padiglione Ungheria ad Expo si terrà “Italia e Ungheria: Expo alle radici dei Regni del Gusto”, evento di promozione della cultura gastronomica italiana ed ungherese, con il patrocinio del Commissario Ungherese per Expo Gèza Szöcs, di Aime Associazione Imprenditori Europei, e con la partecipazione di Birra Poretti di Induno Olona, del Salumificio Colombo di Crosio della Valle e di Food Italia Hungary Kft.

L’evento, che ha anche lo scopo di attivare una collaborazione commerciale fra i due Paesi, verrà introdotto dalla giornalista Carla Tocchetti, fondatrice di Sacro Monte di Varese Social Club, con testimonianze di Marco Colombo, presidente di Aime-Agrolimentare e delega “Expo”, Melinda Szilágyi, Consigliere dello sviluppo commerciale-economico del Consolato Generale di Ungheria, e di Flavio Boero, “mente storica” del Birrificio Angelo Poretti.

Al termine una degustazione di prodotti dei due Paesi, tra cui la collezione alla birra del  Salumificio Colombo (salame ai quattro luppoli, coppa ai sei luppoli, toma ai cinque luppoli) e la birra ai dieci luppoli Angelo Poretti; per la tradizione ungherese il Tokaji Furmint, oltre a salami e un formaggio a base di latte di capra presentato in quattro diverse aromatizzazioni.