«Campo dei Fiori, a che punto siamo»

Nove mesi di uscite nei boschi, prima e dopo l’incendio nell’intervento di un agronomo

L'opinione

Varese a chilometri zero, una sfida da vincere

Quello che resta di un glorioso passato agricolo nelle castellanze della Città Giardino. Con una proposta: perché non investire in piccoli allevamenti “part time” con capi di pregio?

Le cascine di Varese, com’erano, come sono

Una carrellata di alcune antiche cascine e alcuni scatti d’epoca che mostrano come il territorio veniva organizzato quando ancora l’agricoltura

Varese

Ecco perché si “spaccano” gli ultimi porcini

La domanda di un lettore girata al micologo: la sua risposta

$Dumenza, l\'Eldorado dei porcini$

Dumenza

Alle pendici del Lema si sperimenta l’Eldorado dei porcini

Un progetto Interreg con partner svizzeri vuole studiare la simbiosi fra benessere degli alberi e crescita dei funghi commestibili, che attirano sempre più cercatori

Dumenza

Torna a Dumenza la “Scuola di funghi”

Le lezioni partono il 5 di agosto al Centro Studi Micologici della fondazione A.Beltrami, all’Alpe Giani

Uomo e natura

La scomparsa dei piccoli allevamenti zootecnici

L’intervento dell’agronomo Valerio Montanti che prosegue l’excursus su come è cambiata l’economia rurale della nostra provincia

Uomo e animali

Agnelli e macellazione: l’antica regola per tenere il gregge

Il ciclo “adulto-cucciolo” e l’esigenza dell’allevatore nel dover far quadrare i conti spesso per sopravvivere, si scontra con questioni etiche molto diffuse negli ultimi anni. L’opinione dell’agronomo che conosce la storia delle nostre valli

Ecco come il bosco si mangia il pascolo

L’agronomo Valerio Montonati racconta come in pochi anni un pascolo lasciato a se stesso si trasformi in bosco

Varese

Alcune considerazioni sugli sprechi alimentari

Dopo l’incontro alla festa dell’Unità di venerdì scorso l’agronomo Valerio Montonati fa una riflessione sul tema degli sprechi alimentari: 2Occorre un cambiamento di paradigma”