Varese
Cos’è il cammello di sfoglia, una storia tutta varesotta per il dolce dell’Epifania
Nato tra leggende medievali e industria aeronautica, il racconto del dolce dell'Epifania che fuori provincia nessuno conosce
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Tradizione
Il cammello di sfoglia all’Epifania: un dolce che è tradizione per Varese e dintorni
Dalla leggenda di Federico Barbarossa alla storia dei mastri pasticceri dei primi del ‘900: la ricetta del Cammello di sfoglia che rende unica l’Epifania a Varese
Gallarate
A Gallarate seicento “in gara” per il cammello di Epifania
Seconda edizione per il contesto ideato dalla pagina social “Gallarate è…” che ha coinvolto pasticcerie e altri esercizi cittadini
Tradizione
Il cammello di sfoglia e crema per il 6 gennaio: una tradizione tutta varesotta
Una tradizione di pasticceria che altrove è sconosciuta: esiste da decenni, forse da un secolo. Il bello? La conoscono in pochi e “il cammello” si mangia solo una volta l’anno
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