Il cammello di pasta sfoglia della pasticceria Dolcezze protagonista in TV

Una tradizione localissima, quella del cammello di pasta sfoglia, e per questo con un certo fascino. Questo particolarissimo dolce sarà raccontato anche dalla trasmissione Buongiorno Regione su Rai 3, martedì 3 Gennaio 2023, ore 7.30, con ospite la pasticceria di Caronno Varesino

Il dolce tipico dell’Epifania varesina, si sa, è il famoso cammello di pasta sfoglia. Dalle nostre parti non si manca mai di “mangiare il cammello” ma già a Milano si tratta di una tradizione per molti sconosciuta.

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Il cammello di pasta sfoglia della pasticceria Dolcezze protagonista in TV 4 di 5

Proposto in differenti dimensioni e preparato in più varianti, il dolce dell’Epifania sarà protagonista della trasmissione Buongiorno Regione su Rai 3 (martedì 3 Gennaio 2023, ore 7.30 – repliche su RayPlay), con ospite la pasticceria Dolcezze di Caronno Varesino.

LE PROPOSTE DELLA PASTICCERIA DOLCEZZE

I cammelli della tradizione sono di pasta sfoglia e non hanno farcitura ma ovviamente esistono anche le versioni farcite con crema o panna. Su prenotazione è possibile renderli ancora più golosi farcendoli con crema al pistacchio o lamponi.

Per chi non ama la sfoglia, la pasticceria ha pensato a una versione inedita del cammello: una cream tart ripiena di una particolare crema al cioccolato bianco e vaniglia detta “namelaca”, ricoperta e decorata con frutta fresca.