Controlli sanitari, normative ministeriali e rischi microbiologici. Ma anche identità territoriale, sostenibilità e “biodiversità invisibile”. Il latte crudo resta al centro di un confronto che intreccia scienza, cultura alimentare e filiere locali
In vista di Cheese 2025 a Bra, Materia di Castronno ha ospitato un incontro con esperti e Slow Food dedicato al valore culturale e ai rischi dei formaggi a latte crudo
E’ stata presentata questa mattina l’iniziativa “Ben tornata primavera”, che avrà luogo il prossimo 21 marzo in 66 aziende del territorio che producono latte
Il primo distributore automatico di latte crudo, yogurt. latticini e acqua è stato posizionato nel parcheggio vicino a Villa Recalcati e alla Prefettura. Una iniziativa provinciale per ridurre i rifiuti, con un tocco di salute e praticità
La prima settimana di funzionamento del servizio racconta di un consumo superiore ai cento litri al giorno. “Un successo oltre le aspettative” spiegano il sindaco e il titolare dell’azienda agricola
Si ritroveranno venerdì 18 settembre a castenedolo, i mille aderenti alla Copagri che rovesceranno nei campi 200mila litri di latte
Verrà inaugurato sabato 5 Settembre alle ore 11,00
Il sito Milk Maps censisce i distributori automatici di latte. La nostra provincia, con 45 distributori, è la seconda in Italia
Aprirà ufficialmente sabato 11 aprile, il dispensatore che sarà rifornito dall’azienda di Caravate Toresan. Sabato mattina l’inaugurazione con degustazione
Le organizzazioni agricole sono state ascoltate in commissione sanità dove hanno esposto i gravi danni economici e di immagine subiti per l’ordinanza del Ministero della Salute
Colori, musica e richiami alla vendemmia hanno accompagnato la giornata conclusiva di “Un Lago di… Vino ’26”
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