Il clima ha anticipato la raccolta rispetto agli anni passati, ma la qualità dei grappoli promette bene. Una produzione contenuta e che porta con sé anche la leggenda del soggiorno di sant’Agostino
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Nella tenuta Cassiciacum i fratelli Andrea e Stefano Ballerio guidano la raccolta dell’uva nei 63 filari. Amici, parenti e gli immancabili Alpini staccano i grappoli che verranno trasformati in Merlot e Nebbiolo
Parliamo di quei grappoli che serviranno a produrre Il vino Cassiciacum, le cui uve merlot “Sant’Agostino” e nebbiolo “Sant’Eusebio” sono coltivate con cura e rigore dalla famiglia Ballerio
Nella tenuta Cassiciacum della famiglia Ballerio si coltiva merlot e nebbiolo. “Con tutto questo sole la qualità è eccellente e anche la quantità”
Si è conclusa con un raccolto abbondante e di ottima qualità la vendemmia 2020 alla Tenuta Cassiciacum, che rinnova la tradizione dei vini dei ronchi varesini
Jacopo Carlesso, Martina Penzo, Emma Patriarca ed Emilio Della Corte, insieme al professor Giacomo Iudica, hanno raccontato a Radio Materia come funziona il debate e perché è diventato una passione. Dalle prime difficoltà nel parlare in pubblico ai tornei internazionali di Copenhagen e Praga
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