Solbiate Arno
Cassoela e merluzzo: i piatti della tradizione diventano light
Verze col merluzzo, risotto ai funghi porcini mantecato col caprino, dolce varese senza burro: la tradizione varesina si può rivisitare, e ha un ottimo sapore
Busto Arsizio
Sale zero, sapore tanto: ecco come si mangia per evitare l’ipertensione
Un consiglio messo in pratica lunedì 27 novembre nel corso “alimentazione e ipertensione” grazie al dottor Andrea Macchi, specialista in cardiologia e nefrologia e lo chef Riccardo de Simone
Busto Arsizio
Un menu esotico “a prova di celiachia”
Dal couscous di mais alle salse di curry yogurt e frutta: la celicahia non è solo sacrifici, ma anche ottime scoperte
Buguggiate
Cento ingredienti per diventare più belli
La bellezza della pelle e dei capelli dipende moltissimo dalla salute del corpo, ma sono molti gli ingredienti che aiutano a rendere l’aspetto più luminoso e l’umore più roseo: li abbiamo scoperti nell’ultimo corso Tigros
Solbiate Arno
Il “Piatto di Harvard” sa di riso integrale e ha i colori delle verdure
colori e sapori, in un equilibrio di componenti: il segreto della buon amministrazione è gustoso, e l’hanno insegnato Carla Lertola e Eva Golia
Busto Arsizio
Polenta, polipo e sushi di cavolo nero: quanto è buono il menù nutraceutico
Quando ricette molto originali sono piene di salute: è il menu di Chef Alberto Broggini che con la dottoressa Bianchi ha realizzato una cena “nutraceutica”
Buguggiate
Cinque cose da sapere su: alimentazione e cuore
I consigli di Maria Antonietta Bianchi, medico specialista in scienza dell’alimentazione e responsabile qualità della nutrizione e stili alimentari di ATS Insubria per una alimentazione che fa bene al cuore
Buguggiate
Non rinuncia al gusto il menu che fa bene al cuore
Ricette gustose rivisitate negli ingredienti ma non nel gusto: è la “ricetta” dello chef Simbula per chi vuol tenere “leggero” il cuore grazie ai consigli della dottoressa Bianchi
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