Mense scolastiche ancora in mano alla ditta Ristochef

Le mense scolastiche varesine sono ancora in mano alla ditta Ristochef. La notizia è arrivata ufficialmente in questi giorni. L’appalto per la fornitura di pasti fino al giugno 2004 è stata vinta ancora dalla ditta milanese, attualmente in carica e vincitrice assoluta per gli ultimi due anni. Si è trattata di una gara interlocutoria, atipica, come ci riferiscono da Palazzo, che doveva svolgersi a giugno, ma prorogata a dicembre dal Comune per motivi burocratici. La Ristochef si è presentata all’appello come sempre ed ora il servizio mensa nelle scuole elementari e medie cittadine è ancora nelle sue mani. Ma come l’hanno presa i genitori?
Nonostante lo scorso anno la Ristochef sia stata coinvolta in diverse polemiche, sollevate dal Comitato genitori mensa e dalla stessa Commissione mensa, inerenti la qualità del cibo e il servizio offerti ai bambini, pare che un margine di miglioramento nel servizio ci sia stato e che una maggiore collaborazione e attenzione da parte della ditta milanese abbia placato gli animi.
Nella riunione della Commissione Mensa, che è stata indetta alla metà di febbraio, l’assessore ai Servizi Educativi del Comune di Varese, Antonino Papale, ha illustrato i punti principali previsti dal capitolato, che presenta anche alcune novità.
Lo confermano i genitori della stessa Commissione: <>. Questa è forse la novità più interessante, che potrebbe aiutare a migliorare la gradibilità dei pasti, finora piuttosto negativa.

Restano, comunque, alcuni punti fermi, ancora irrisolti, che i genitori intendono portare avanti, ma che non vedono grossi riscontri da parte dell’amministrazione: la contrarietà all’accentramento delle mense in un unico centro cottura all’Anna Frank, perché si allungherebbero ulteriormente i tempi di consegna dei pasti e maggiori controlli sia sulla qualità degli alimenti sia sulla preparazione degli stessi.
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