Cena benefica, ai fornelli il professor Zanon

È in programma per lunedì 27 settembre alle ore 20.30 al ristorante bustocco "I cinque Campanili" (via Luigi Maino 18) un’importante iniziativa benefica. Si tratta della  seconda edizione della Cena Trentina organizzata dal prof. Pietro Zanon , primario dell’Unità Operativa di Broncopneumologia dell’Ospedale di Busto Arsizio, e da Antonio Pagani , patron del ristorante per raccogliere fondi in favore dell’Associazione Irene onlus di Busto Arsizio, nata con lo scopo promuovere le cure palliative per i malati terminali di tumore, sostenendo e integrando l’attività di assistenza e cura già offerta dalle istituzioni sanitarie pubbliche. Per informazioni sull’associazione: www.associazioneirene.net . 
Como lo scorso anno, sarà il prof. Zanon in persona a cucinare le seguenti specialità trentine: la patata fondente con il porcino croccante; la lingua salmistrata con la "peverada", la "mortandela" tipica della Valle di Non, gli "spaetzli" bianchi e verdi di Casa Zanon, il cosciotto di maialino al latte alle mele renette, la polenta nera e i crauti fermentati nella cantina di casa, lo "zelten" della bisnonna e la crostata di mele. I piatti saranno accompagnati da vini tipici regionali: Spumante Chardonnay, Schiava Gentile, Moscato Rosa.
Il costo è di 45 euro a persona (prenotazioni allo 0331-630493).