Suini: nessuna emergenza prezzi

Influenza suina in Messico, ma a Milano (e perciò in Lombardia) per ora i prezzi tengono. Lo ha concordato oggi, 27 aprile 2009,  in Camera di Commercio la commissione prezzi all’ingrosso, nell’incontro dedicato agli operatori per i suini. La commissione, composta da allevatori, macelli e commercianti all’ingrosso, si riunisce ogni lunedì per valutare lo stato del settore e definire il prezzo.

La situazione a dire il vero è già difficile per il mercato dei suini, con prezzi che hanno perso il 30% in soli quattro mesi. A ottobre era a 1 euro e 60 centesimi al chilo, un mese fa al minimo storico dell’anno,1 euro e 6 centesimi. Una lieve ripresa a Pasqua (10 aprile, 1 euro e 12 centesimi). Settimana scorsa prezzo abbastanza stabile (1 e 11). Giovedì Mantova, un altro grosso mercato, 1 euro e quasi nove centesimi (1,087). Oggi a Milano 1 e quasi 8 centesimi (1,077), un centesimo in meno.

Ccomunque tra gli operatori c’è preoccupazione, e molto dipenderà dal comportamento dei consumatori nel prossimo periodo, anche se i principali mercati esteri da cui si importano suini sono Paesi europei come Olanda, Danimarca, Germania, Spagna, ma non Messico.
E gli operatori rassicurano i consumatori: i mercati europei sono controllati.