Cresce il gelato lombardo: +7,2 % in un anno

Le più golose: Milano, Brescia, Varese e Bergamo. Il gelataio lombardo: uomo, italiano e cinquantenne

Quando il caldo chiama il gelato risponde.Lombardia prima regione italiana per numero di imprese del gelato: sono infatti1.222 le imprese attive nella produzione (15,7% del totale italiano) e 155 gelaterie con somministrazione (18,6%).

Che i lombardi apprezzino particolarmente il gelato è dimostrato anche dalla crescita del settore nell’ultimo anno: le imprese attive al primo trimestre 2009 nella produzione di gelati sono, infatti, il 7,2% in più rispetto allo stesso periodo del 2008. In particolare, la maggior concentrazione di gelatai si riscontra a Milano con 349 imprese attive nella produzione, circa una su tre in Lombardia (28,6%) e 83 gelaterie con somministrazione. Come Milano, anche Brescia (14,2% sul totale regionale dei produttori di gelati), Varese (11,4%), Bergamo (11%) e Monza e Brianza (7,9%) risultano particolarmente golose. Emerge da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese al primo trimestre 2009 e 2008.

Identikit del gelataio lombardo: è uomo in 3 casi su 5, nato in Italia in oltre il 90% dei casi e in più di un caso su due di età compresa tra i 49 e i 59 anni (56,6%). E’ donna nel 39% dei casi e straniero solo per il 6,7%. Emerge da un’elaborazione della Camera di commercio di Milano sui dati del registro delle imprese a giugno 2009.

Sedi di impresa nei settori produzione gelati e gelaterie con somministrazione

	Produzione di gelati				Gelaterie con somministrazione
	2009	peso	2008	variaz	2009	peso	2008	variaz
BERGAMO	135	11,0%	126	7,1%	7	4,5%	7	0%
BRESCIA	174	14,2%	162	7,4%	16	10,3%	19	-16%
COMO	82	6,7%	85	-3,5%	8	5,2%	9	-11%
CREMONA	39	3,2%	36	8,3%	5	3,2%	4	25%
LECCO	35	2,9%	36	-2,8%	3	1,9%	3	0%
LODI	19	1,6%	18	5,6%	0	0,0%	0
MANTOVA	61	5,0%	60	1,7%	3	1,9%	3	0%
MILANO	349	28,6%	316	10,4%	83	53,5%	88	-6%
MONZA E BRIANZA	96	7,9%	89	7,9%	16	10,3%	18	-11%
PAVIA	70	5,7%	62	12,9%	3	1,9%	4	-25%
SONDRIO	23	1,9%	23	0,0%	2	1,3%	2	0%
VARESE	139	11,4%	127	9,4%	9	5,8%	11	-18%
TOTALE Lomb	1222	100,0%	1140	7,2%	155	100,0%	168	-8%
TOTALE Italia	7793	100,0%	7089	9,9%	835	100,0%	789	5,8%
Lomb/Italia	15,7%		16,1%		18,6%		21,3%

Elaborazione Camera di commercio di Milano su dati registro imprese al primo trimestre 2008-2009

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Pubblicato il 28 Luglio 2009

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