Lombardia terra di “birraioli”
Cresce nella nostra regione la passione per il luppolo. Tante le aziende agricole che stanno passando alla produzione di birra, scegliendo tra gusti diversi
La Lombardia investe nella birra. Il fenomeno è in crescita: in campo agroalimentare cresce il numero di aziende che si butta sulla produzione della birra. Lo rileva la Coldiretti : da Milano a Mantova, passando per Pavia, sono diversi gli esempi di questa nuova frontiera.
Da quella multicereale a quella aromatizzate al mandarino e arancia. Sono diversi i gusti che vengono sfornati dalla produzione locale.
Nel consumo di alcolici, la birra rappresenta il 22% con una produzione di quasi 13 milioni di ettolitri realizzata in circa 300 microbirrifici artigianali attivi in tutta la penisola.
Pubblicato il
08 Marzo 2011
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