Una cena ebraica per non dimenticare
Martedì 29 gennaio, l'istituto alberghiero De Filippi organizza una cena per ricordare la Giornata della memoria
Il Giorno della memoria ci saranno anche loro a ricordare, i ragazzi dell’istituto professionale alberghiero De Filippi di Varese.
Nell’ambito dei percorsi tematici voluti dall’amministratore Don Luca Violoni, gli studenti prepareranno una cena ebraica per rendere concreta la tradizione di un popolo che anche nella sua cucina ha conservato le tracce di una memoria viva.
Con il patrocinio dell’Ufficio scolastico provinciale e in collaborazione con Brevivet e con l’Ufficio nazionale israeliano del turismo, martedì 29 gennaio, con inizio alle ore 20, si svolgerà la manifestazione :"Incontriamoci a tavola: cena ebraica"
Introducono alla serata, ai piatti ed alle tradizioni: la dott.ssa Mariagrazia Falcone, Direttore ufficio pubbliche relazioni – Ufficio Nazionale Israeliano del Turismo, e il professor Paolo De Benedetti, Docente di Giudaismo alla Facoltà Teologica di Milano ed all’Istituto Superiore di Scienze Religiose di Urbino, Ci sarà un acompagnamento musicale a cura di Eyal Lerner.
menù delle festività ebraiche
Vini israeliani
Aperitivo secondo la tradizione ebraica
Pane chala
Pane azzimo mazza
Sfoglietti: minestra italiana per Pesah
Tortino di Azzime per Pesah
Polpettone di Tacchino di Rosh – Ha Shanà
Zucca Gialla fritta di Rosh – Ha Shanà
Carciofi e Spinaci di Pesah
Melanzane alla giudia di Hannuccà
Salame di Mandorle di Purim
Orecchie di Amman di Purim
Sciroppo freddo di frutta secca compot
Datteri Madjhul israeliani
La cena ha un costo di 35 euro. Prenotazioni sino al 25 gennaio al numero 0332 2380004
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