Sfida natalizia a suon di panettoni
Sabato e domenica prossimi allo spazio ex Ansaldo si svolgerà il tradizionale appuntamento per pasticceri. Previsti dibattiti e laboratori del gusto
È tempo di panettone a Milano. I migliori pasticceri meneghini ( ma anche italiani) si sfideranno a colpi di dolci lievitati allo Spazio Ex Ansaldo di Via Bergognone, 34 dalle 11.00 alle 19.00 di sabato 26 e domenica 27.
Ci saranno dibattiti e laboratori del gusto. Per accedere ai laboratori e alle degustazioni guidate della durata di circa un’ora, bisogna versare un contributo di 10 € all’Associazione Amici del Panettone. I partecipanti riceveranno in omaggio una bottiglia di vino del Consorzio Vini D.O.C. Colli Piacentini. Ogni laboratorio è riservato a 40 persone.
Nonostante la tradizione, però, le vendite di panettoni lo scorso anno hanno registrato un calo del 5,4% . Nel 2010 ne sono stati acquistati 17 milioni e 26 mila chili, per 63 milioni di euro.
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