Il libro “targato Masterchef” che non fa ingrassare

Verrà presentato dal vivo per la prima volta questa sera, martedì 1 ottobre 2013, "Magra!" il libro scritto da Paola Galloni e Marika Elefante: e per farlo per bene, alla Feltrinelli di Corso Buenos Aires a Milano, alle 18.30, Paola e Marika saranno aiutate nientemeno che dal critico gastronomico Allan Bay: che le assisterà in uno show cooking di presentazione del libro che "non prescrive nessuna dieta, ma può far perdere una taglia".

Questa è infatti l’idea del libro realizzato dalla milanese di Masterchef 2, in collaborazione con "la bella", nel quale sono state alleggerite le ricette delle preparazioni classiche e a proporre nuove ricette che non fanno ingrassare. «Il concetto è semplice, forse un po’ dissacrante: le regole in cucina possono essere stravolte perché non c’è un unico modo di preparare un piatto – spiega Paola nell’introduzione al libro – Ognuna delle vostre ricette preferite può. essere cucinata con metà delle calorie originali e conservare il gusto: basta agire con furbizia». 

Il libro, edito da Vallardi in formato cartaceo ed ebook, svela alcuni dei trucchi che rende più leggera la cucina quotidiana, in modo da snellire o mantenersi in forma senza soffrire o intristirsi a tavola: in tutto 200 ricette facili e gradevoli, tradizionali o creative, che non solo abbattono le calorie ma semplificano anche al massimo le procedure e riducono gli strumenti necessari.