Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena
Patrizia Rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali
La scrittrice Patrizia Rossetti celebre esperta di cucina nativa di Milano ma trasferitasi a Leggiuno da anni, sarà ospite della Biblioteca Civica di Luino per una conferenza sabato 10 novembre alle ore 17.
Patrizia Rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, dalle stalle e dalle cantine dei conventi. Tutti ingredienti stagionali, biologici e “a chilometro zero”.
L’autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via Francigena, soste obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare le reliquie della Citta Eterna, dalla Val d’Aosta e dal Piemonte, alla Lombardia, all’Emilia, la Lunigiana, la Toscana e il Lazio.
Segue una rassegna di preparazioni “al femminile”, da alcune ricette di Santa Ildegarda di Bingen – scrisse ben 200 ricette sul farro – alla scoperta della cucina povera operata nella prima meta del Novecento da Petronilla – propose la cucina del reciclo, recupera ciò che ha in casa. Si conclude con la cuoca brasiliana Regina Tchelly, che cucina nelle favelas ed è esperta del riciclo.Ce n’e per tutti i gusti. Assaggiare per credere.
Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena
Macchione Editore
Autore Patrizia Rossetti
Editore Macchione Editore, 2015
ISBN 8865702966, 9788865702963
Lunghezza 196 pagine
TAG ARTICOLO
Altre notizie di luino
Valcuvia
Nascono i comitati di Futuro Nazionale nelle Valli del Verbano: già 200 iscritti in meno di un mese
Luino
L’ufficio postale di Luino chiude cinque settimane per i lavori del progetto Polis
Luino
La minoranza di Massarenti: “Compagnoni fuori dalla giunta? Occasione persa per Luino”
Luino
Andrea Pellicini svela la nuova giunta di Luino
Dalla Home
Varese
Carcere di Varese, entro l’anno la svolta sulla sede della Polizia locale
Vergiate
Il cuore oltre i confini del Comune: la Polizia Locale di Vergiate spiega come funziona il servizio di trasporto d’organi
Economia
Troppi camion sui valichi, Il Consiglio federale della Svizzera vuole prorogare il sostegno alle merci su rotaia attraverso le Alpi
Ippica
Varese, il galoppo tra promesse, ritardi e battaglie sulle scuderie
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
Tommaso Guidotti su Sulla ciclabile di viale Belforte serve fare chiarezza
Fabio Rocchi su Sulla ciclabile di viale Belforte serve fare chiarezza
principe.rosso su Ragazzini spaccano con un martelletto il vetro di un autobus di Autolinee Varesine, l'azienda: "Siamo esasperati"
robertolonate su Cade da un'impalcatura in un cantiere a Tradate, operaio soccorso dai vigili del fuoco
SABY24 su I genitori di un bimbo sono sordi, a Cocquio Trevisago una classe impara la lingua dei segni per la recita di fine anno
Felice su Rissa con bastoni e sassaiola alla stazione di Garbagnate: danneggiato anche un treno
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.