Una cena futurista al de Filippi
Comprende anche "carne plastico" e "mammelle italiane al sole" il menù della cenarealizzata in collaborazione con il liceo artistico varesino. L'iniziativa fa parte delle "cene a tema" del lunedì
Il movimento futurista ha animato la scena culturale del primo novecento e, tra gli
aspetti meno conosciuti e interessanti, abbiamo voluto approfondire e proporre
alcune ricette elaborate da alcuni rappresentanti di questa vivace, creativa ed estrosa corrente.
Partendo da questo, l’istituto alberghiero de Filippi propone, all’interno del percorso di cene a tema “Cibo, Cultura, Religione” un menù futurista, studiato ed realizzato in collaborazione con il Liceo Artistico di Varese. La cena futurista si svolgerà lunedì 18 maggio 2009 alle 20 presso il ristorante dell’istituto De Filippi, in Via Brambilla 15 a Varese (www.defilippivarese.it) il prezzo è di 29 euro (22 per studenti universitari) ed è richiesta la prenotazione: tel. 0332-238004
MENU:
Antipasto intuitivo
Giostra d’alcool
***
Sveglia stomaco
Vermentino di Gallura DOCG Sant’Elème
***
Terra di Pozzuoli e verde veronese
Vermentino di Gallura DOCG Sant’Elème
***
Riso verde
Barbera d’Asti DOC Tenuta Garetto
***
Carne plastico
Barbera d’Asti DOC Tenuta Garetto
***
Gelato simultaneo
***
Mammelle italiane al sole
Malvasia Passita Colli Piacentini DOC
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