Pillole di gusto: la Bisque
Cos’è e come si fa una bisque, raccontata da Claudio Picozzi, lo chef del ristorante stellato MaRiNa di Olgiate Olona
La semplice raffinatezza del pesce di MaRiNa
Ricette semplicissime ma allo stesso tempo straordinariamente raffinate: ecco il pesce come lo interpreta Claudio Picozzi, il giovanissimo chef del
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Al Tigros di Busto il pesce lo spiega Ma.Ri.Na
Ai corsi Tigros di Busto Arsizio mercoledì 27 è la volta del Pesce, ci cui segreti verranno svelati da Claudio Picozzi, chef di uno dei più originali ristoranti stellati, il MaRiNa di Olgiate Olona
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