Dietro ai fornelli per aiutare i bimbi bisognosi

Si terrà mercoledì prossimo, il 18 settembre, la risottata benefica organizzata dai cuochi della provincia di Varese.
La manifestazione è stata ideata per dare un contributo in danaro alle Missioni Caraccioline di Roma, un’associazione che si poggia sull’operato di missionari per portare aiuto ai paesi del Terzo Mondo. 
La serata avrà inizio alle 20.00 all’hotel Parco di Sesto Calende, e si terrà con qualsiasi condizione meteorologica.
«E’ la prima volta che in provincia di Varese organizziamo una simile manifestazione – afferma Elisir Gerolamo, presidente dell’associazione cuochi della provincia di Varese. In questo modo intendiamo sensibilizzare le persone ad un importante tema, come quello dell’adozione a distanza, con un’iniziativa culinaria di alta qualità». Per l’adozione a distanza di un bimbo nei paesi del terzo mondo occorrono circa 300 euro all’anno: l’importante, oltre alla raccolta dei fondi, è anche il canalizzare il danaro raccolto in associazioni che lo facciano giungere ai diretti destinatari. E’ per questo che gli organizzatori hanno scelto un contributo in danaro, "simbolico" di 5 euro per porzione, ferma restando, ovviamente, la possibilità di devolvere un’obolo più sostanzioso in beneficienza.
«Per l’occasione – conclude il presidente Elisir – abbiamo scelto un piatto molto semplice, il risotto con la salsiccia, e dell’ottimo vino per accompagnare la serata, alla quale parteciperanno dietro i fornelli chèfs di altissimo livello provenienti dalle cucine dei ristoranti dui tutta la provincia».