Vendemmia, il maltempo non ha rovinato l’annata

Rispetto al 2003, la vendemmia è iniziata 3 settimane più tardi in Canton Ticino, ma non è andata male. A renderlo noto il Dipartimento delle finanze e dell’economia comunica i dati essenziali dell’annata 2004. Un’annata partita con difficoltà, e con diversi problemi, dalla scarsità idrica della primavera alle piogge, sebbene presenti, “a singhiozzo” nel corso dell’estate. Poi, finalmente il sole, che non ha però permesso di rispettare i tempi consueti della raccolta delle uve, cominciata in ritardo. Sebbene quindi si sia trattato di un’annata particolare, fuori dal comune, l’uva c’è stata, e tanta. «Grazie ad un mese di settembre molto soleggiato con scarti di temperatura tra la notte ed il giorno di almeno 10°C – si legge in una nota – , le uve hanno ricuperato il ritardo di maturazione accumulato durante il mese di agosto. La maturazione ha avuto un esito molto positivo, quasi inaspettato e l’equilibrio tra i composti chimici delle uve (zucchero, acidità, aromi e polifenoli) è stato buono e in certi casi ottimo».

Addirittura, secondo le stime del Dipartimento, le uve Merlot superano del 20.7 % le consegne dello scorso anno e sono superiori del 24.9 % rispetto alla media decennale. Contrariamente a quanto temuto a fine agosto, il bello di settembre ha permesso di ottenere una buona gradazione media.
Il valore globale delle uve Merlot prodotte ammonta a circa 26 Mio di fr., mentre il valore di tutte le varietà tassate, escluse quindi le uve destinate alla sola distillazione, è stimato in 30 Mio di fr., pari a circa il 14 % in più rispetto al 2003 e al 26 % in più rispetto alla media decennale.

Salvo imprevisti, i dati completi della vendemmia (superfici e consegne per distretto e comune) saranno disponibili a partire da metà dicembre 2004 sul sito www.ti.ch/agricoltura.