Latte varesino? La certezza dall’etichetta

Entra infatti in vigore, la norma di legge che obbliga le aziende ad indicare sul cartoccio la provenienza del latte fresco. Si tratta di una significativa garanzia per i consumatori che conosceranno con certezza la provenienza del latte che acquistano. L’introduzione di questa norma ha un duplice vantaggio: il consumatore potrà effettuare scelte più consapevoli e il produttore potrà rendersi sempre più riconoscibile sul mercato.

«L’obbligatorietà dell’indicazione dell’origine del latte nella etichetta – afferma il presidente della Coldiretti di Varese, Claudio Vallini – è un grande traguardo raggiunto dalla Coldiretti che ha inventato il Patto fra consumatori e agricoltori. La nostra associazione ha raccolto in tutte le piazze italiane, anche in quelle varesine naturalmente, più di un milione di firme per presentare e per far approvare la proposta di legge che oggi si è finalmente concretizzata». Vallini inoltre tiene a precisare che Varese ha un altro motivo per essere orgogliosa: «Siamo fieri di aver strenuamente difeso la Cooperativa Prealpina Latte dall’assalto della Parmalat: con noi il cittadino e il turista sono certi di bere il buon latte e di mangiare il formaggio Gorgonzola varesini».