Olio di Sant’Imerio, raccolte già 5 quintali di olive

È un olio che fa miracoli, quello di Sant’Imerio, miracoli di uomini che grazie alla loro solidarietà aiutano gli altri. Da anni, nel parco di Monte Bernasco, poco distante dal trafficato Viale Europa, c’è una vera e propria oasi di tranquillità costellata da ulivi. Anni fa il comune diede in comodato d’uso quest’area e le piante continuano a regalare i preziosi frutti che, pressati dalle mole, producono l’olio.
Come tutti gli anni, anche questa mattina è stato fatto il raccolto delle olive di Sant’Imerio. E non solo qui a Varese, anche in molte altre località, parchi e giardini dove si trovano gli ulivi vengono spogliati dalle olive e consegnate in un frantoio sul lago di Como.
«Lunedì mattina all’alba partiamo per Lenno, nel Comasco, dove c’è un frantoio di una volta, uno di quello con le mole – spiega il presidente dell’associazione ulivicoltori, Enrico Marocchi – . Per ora, e ne stiamo ancora aspettando altre, abbiamo raccolto circa 5 quintali di olive». L’olio, così spremuto, verrà venduto ai fedeli della parrocchia di Sant’Imerio e il ricavato devoluto in beneficenza: l’anno scorso gli oltre 6.500 euro raccolti vennero destinati per la realizzazione di una chiesa in Uganda. Sempre nel Paese africano quest’anno verrà costruito un ospedale per bimbi disabili.