Le sfide del cioccolato giovedì sera a Falò
Ospite della puntata del 3 maggio di Falò sarà Gastone Farolfi, esperto del mondo del cioccolato
Se esiste un prodotto con cui la Svizzera si identifica in tutto il mondo, questo è il cioccolato.
La grande tradizione elvetica nell’elaborazione del cibo degli dei – come veniva chiamato dal popolo Maya che l’aveva inventato – deve però lottare in un mercato sempre più competitivo. Si tratta insomma di trovare forme sempre nuove per conquistare nuovi sbocchi e strumenti più efficaci per difendere il proprio onore.
La concorrenza viene anche dai piccoli artigiani del cioccolato, sempre alla ricerca di nuovi aromi.
Ospite della puntata del 3 maggio di Falò sarà Gastone Farolfi, esperto del mondo del cioccolato.
Pubblicato il
01 Maggio 2018
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