Piccole imprese e agricoltori alleati in fiera

Saranno i prodotti tipici del territorio i protagonisti della 33 ma edizione della Fiera di Varese, che si terrà alla Schiranna  dal 9 al 17 settembre. Accanto agli stand tradizionali è prevista infatti la “piazza dei sapori” (padiglione C), un’isola dedicata alla degustazione, promozione e vendita di prodotti frutto dell’agricoltura e dell’allevamento della provincia di Varese: «Questa è una scelta – ha spiegato il sindaco Attilio fontana – che premia il lavoro e la fatica di quanti hanno creduto in questo settore che è di nicchia, ma di grande qualità. Non dimentichiamo che fino a qualche anno fa pronunciare la parola “agricoltura” in questa provincia sembrava quasi una bestemmia». (foto da sinistra: Giorgio Piccaia, Ambrogio Taborelli, Salvatore Giordano, Attilio Fontana, Alberto Capitanio)

Alla fiera di Varese non ci saranno solo formaggelle delle valli del luinese, pesce di lago, specialità gastronomiche insubriche e Merlot del Mendrisiotto, ma sarà possibile conoscere anche i sapori del resto del Paese a partire dal Friuli Venezia Giulia fino alla Sardegna. Molti anche gli eventi previsti: spettacoli musicali, cabaret, sfilate di moda e dibattiti.

La 33ma edizione, secondo Ambrogio Taborelli, presidente del comitato tecnico della fiera, è anche una scommessa sui numeri, clima permettendo: «Abbiamo superato abbondantemente  i 200 espositori quando la media delle ultime edizioni era di 190. Se il sole ci darà una mano, potremmo aspirare alle 100 mila presenze, cifra raggiunta solo in due edizioni passate».
Infine, un desiderio espresso dagli organizzatori e sostenuto dall’assessore Salvatore Giordano: avere una fiera stabile a Varese: «C’è un gruppo di lavoro che sta lavorando a questo progetto – ha detto Giordano -. La nuova sede potrebbe essere anche un’area industriale dismessa».