Riso e Lago alla Fiera di Varese
La manifestazione "dal vivo" prevista per lunedì 11 è organizzata dai ristoratori Uniascom
Lunedì 11 settembre i ristoratori di Uniascom organizzano presso la Fiera di Varese (località Schiranna), “Riso e lago” una manifestazione di alta cucina inserita nell’ambito della Rassegna Gastronomica Varese Sapori 2006 patrocinata dal Comune di Varese.
Per l’occasione, dalle ore 18 alle 22, i ristoratori capitanati dal loro presidente, Giordano Ferrarese, eseguiranno dal vivo le più svariate ricette a base di pesci di lago, per presentare al pubblico le tecniche di manualità e di lavorazione degli ingredienti.
Al termine, gran finale con degustazione per il pubblico e spiegazione dell’abbinamento di primi piatti con prodotti ittici tipici del nostro territorio, creati per l’occasione dai ristoratori di Uniascom.
Rassegna Gastronomica Varese Sapori 2006
Patrocinata dal Comune di Varese
“RISO E LAGO”
Esecuzione di ricette dal vivo. Storia, qualità,
degustazione e abbinamento di primi piatti con prodotti ittici del territorio, interpretati dai Ristoratori della Provincia di Varese.
A cura dei Ristoratori di Uniascom
Lunedì 11 settembre
Ore 18/22
Fiera di Varese, loc. Schiranna
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