Al De Filippi sfila l’enogastronomia

Una giornata per incontrare i prodotti eccellenti del territorio varesino, e dell’Insubria, ma anche un’occasione per parlare di grappe, editoria e dei Mondiali di ciclismo.

Domenica 27 il centro congressi De Filippi ospita la rassegna enogastronomica "Eccellenti di Bouquet", promossa dalla rivista Bouquet con il patrocinio degli enti locali: Comune, Provincia e Camera di Commercio di Varese, Regio Insubrica, Land of  Tourism e Istituto nazionale grappa.
La manifestazione prenderà il via alle 10, con l’apertura degli stand dei 50 espositori. Venti di essi sono varesini; gli altri provengono dal Canton Ticino, dal Comasco, dal Vco e da altre parti d’Italia: dai tartufi piemontesi ai vini di Sicilia fino ai peperoni mignon marocchini confezionati da un’azienda di Torino.

«La qualità non sia una nicchia, ma arrivi sul territorio e sulle tavole dei cittadini» esorta Marco Colombo, che con il proprio salumificio è uno degli sponsor tecnici della giornata. «Per questo l’ingresso sarà libero: l’ennesima occasione per far conoscere prodotti eccellenti che nascono dalla nostra terra e dalle nostre aziende». Prodotti che però non devono accontentarsi di fermarsi a Varese e dintorni. Grazie all’interessamento della Regio Insubrica e del Canton Ticino, si è appena conclusa la settimana della lingua italiana a Beirut coordinata dall’ambasciata svizzera e terminata con la degustazione (apprezzata) dei prodotti varesotti e ticinesi. Primo esempio di una serie di appuntamenti che saranno ripetuti in altri Paesi.

Al De Filippi non ci si limiterà a esposizioni e degustazioni. Alle 10,30 si terrà la conferenza sul tema "Il mondo della grappa" moderato da Raffaele Minervini che registrerà l’intervento del presidente dell’istituto nazionale grappa Cesare Mazzetti.
Alle 12 sarà invece presentata la rivista Bouquet, festeggiato con un grande aperitivo curato da Ferrari.
Nel pomeriggio, alle 15,30, si svilupperà il tema "Turismo e sviluppo agroalimentare a 600 giorni dal Mondiale di ciclismo"; presenti gli assessori provinciali Specchiarelli e Longoni e Fernando Fiori della Camera di Commercio. Nel corso della giornata sono infine attesi il sindaco Attilio Fontana e il presidente della provincia di Como, Leonardo Carioni.