Rosso l’antipasto, blu il primo, verde il secondo e giallo il dessert

Rosso l’antipasto, blu il primo, verde il secondo e giallo il dessert. E’ una festa per gli occhi, oltre che per il palato il "Menù a colori" che il Ristorante Bel Sit di Comerio propone per la serata di venerdì 23 luglio.

Un sapiente gioco di colori che utilizzando le proprietà cromatiche di frutta e verdura permetterà di gustare un menù fresco e raffinato, tutto giocato su pesce e crostacei.
Si apre con il rosso: una tartare di tonno al sentore di di zenzero con gelatina di pomodoro alla salsa di soia, perle di ribes e germogli di rapa rossa.

Non meno intrigante il primo, il cui colore dominante sarà il blu: un risotto al cavolo cappuccio con ragù di scampi e capesante flambato al blu curacao, con un lieve sentore di peperoncino.

Un fresco verde è il colore scelto per il secondo, con medaglioni di rana pescatrice in salsa di menta profumata al lime, il tutto servito su un nido di tagliatelle di zucchine e porro.

Omaggio al sole dell’estate, infine, per il dessert che chiude questa simpatica proposta: una bavarese alle pesche con dadolata di ananas servita con composta di limone e confit.

Il tutto servito a bordo piscina e per un prezzo non impegnativo: 30 euro a testa.

Per informazioni e prenotazioni:
Hotel Bel Sit
via Borghi 28 – 21025 Comerio (Va)
Informazioni e prenotazioni: 0332 744 160 -fax 0332 744 977
e-mail: info@hotelbelsit.it  – sito internet www.hotelbelsit.it