Cinquecento chili di funghi per 5mila persone alla sagra Brinziese
I numeri, anche per questa edizione, sono da record: ben 1.400 portate sono state servite solo sabato sera, altre 1.100 domenica a pranzo e la cifra incredibile di 2.102 per la cena di domenica sera
Foto: I ♥ BRINZIO
Nemmeno la pioggia, scesa per rovinare la festa proprio nel tardo pomeriggio della serata inaugurale, è riuscita a ad attenuar il successo della Sagra del fungo di Brinzio. Un appuntamento diventato tradizione per questo piccolo paese e per tutta la Valcuvia che ogni anno attira migliaia di persone da ogni dove.
I numeri, anche per questa edizione, sono da record: ben 1.400 portate sono state servite solo sabato sera, altre 1.100 domenica a pranzo e la cifra incredibile di 2.102 per la cena di domenica sera.
In totale, ad accompagnare i piatti di polenta e carne, sono partiti più di 500 chili di funghi.
Uno sforzo enorme gestito dalle decine di volontari della ProLoco di Brinzio: una macchina che ha affinato le sue capacità negli anni (la sagra è nata nel settembre del 1980) e che oggi conta su una cucina attrezzatissima e un’organizzazione certosina in grado di cucinare per 5mila persone in due giorni.
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