Tiziano Marin, chef del ristorante Lido di Angera, ha realizzato tre piatti dedicati al nuovo predatore del Verbano. Per Alberto Borroni, co-responsabile dell'itticoltura di Brusimpiano: "La cucina è un'alternativa da considerare per limitarne la diffusione"
Progetti, approfondimenti e ricette. Il pesce d’acqua dolce torna protagonista ma con uno sguardo più consapevole, attento all’ambiente e alle peculiarità di questa importante risorsa dei nostri laghi
Domenica 9 luglio torna in località Lago di Piazza, sul lago di Varese, la festa del pesce di lago “Sagra del Carpiùn”. Premiato il piatto migliore e specialità per tutti
Da sabato 6 agosto e per due settimana cucina attiva allo stand del Sasso Moro
Domenica 17 luglio a partire dalle ore 11 al Lago di piazza a Cazzago. A disposizione anche il carpione nelle ricette della tradizione.
Cinque piatti di pesce di lago, studiati e cucinati per sorprendere i palati nel rispetto delle tradizioni
Creato da Alba Sicher e Riccardo Salerno, due giovani originari di Masnago e Giubiano, il podcast punta a portare la conversazione sul clima fuori dai soliti circuiti, coinvolgendo esperti e cittadini.
Ultimi commenti
Giulio Moroni su Barasso, il Comune rischia il blocco dei servizi per una sentenza di condanna da 300 mila euro
Stefano Montani su Contro l’indifferenza e la violenza: la musica scuote Varese in un grido per la Palestina
Felice su Sanpietrini staccati e resti di gavettoni: allarme maleducazione al Parco Mantegazza di Varese
Mastro SIM su Patentino obbligatorio per alcuni cani: la Lombardia vara la “save list”, ecco le razze coinvolte
Gloria Cerri su Patentino obbligatorio per alcuni cani: la Lombardia vara la “save list”, ecco le razze coinvolte
CarloP su Sanpietrini staccati e resti di gavettoni: allarme maleducazione al Parco Mantegazza di Varese