«Abbiamo appena aperto un altro ristorante»

Fa parte della famiglia che possiede entrambi i ristoranti cinesi di Saronno e da meno di una anno ne hanno aperto uno anche nel milanese, a Cernusco sul Navigio. Jango Zang ha 23 anni, proviene dalla provincia cinese di Zhejiang. Vive in Italia dal ’95, era adolescente quando lasciò la Cina e non ci torna spesso. «Ormai quasi tutta la famiglia è qua in Italia». Normalmente i cinesi, tra gli stranieri, sembrano essere quelli che stanno più per i fatti loro: «ma non è più così – spiega il ragazzo – i matrimoni misti sono aumentati negli ultimi anni».

Il padre di Jango venne in Italia alla fine degli anni ’80. In Cina faceva il direttore di banca. «Non guadagnava tantissimo, ma si stava bene – racconta -. Solo che pensava, come tanti altri immigrati, che in Europa si potessero fare più soldi molto facilmente. Allora è venuto in Italia, ha lavorato come cameriere e poi ha rilevato questo ristorante, la Perla d’Oriente, il più vecchio di Saronno. Ha lavorato molto, oggi è il cuoco, sa che i soldi non si fanno tanto facilmente ed è un po’ pentito della scelta che fece. Lui avrebbe preferito rimanere in Cina».

Il giovane Jango è invece contento di stare in Italia. «Ormai fa parte di me, mi trovo bene. Per gli affari non è un bel periodo: da quando è arrivato l’euro, molti clienti, anche italiani, ci dicono che è meglio stare a casa che uscire a mangiare. Ma speriamo sia solo una situazione passeggera».