Coldiretti, cinquant’anni “dop”

Prima di (non) affrontare i punti all’ordine del giorno, il Consiglio comunale di ieri sera ha voluto rendere omaggio alla Coldiretti. L’associazione agricola, infatti, in questo mese festeggia  il cinquantesimo della fondazione, avvenuta il 14 novembre 1954 proprio a Varese. Il presidente provinciale della Coldiretti Claudio Vallini, invitato a parlare, ha ricordato il contributo che nel corso degli anni l’associazione ha dato per lo sviluppo del territorio, in termini sia agricoli che economici. Vallini ha citato il fiore all’occhiello del settore agricolo varesino, la “Prealpina latte” ed il suo famoso gorgonzola, unico prodotto a denominazione di origine protetta (Dop) della provincia. A tale proposito il presidente è tornato su un episodio del passato recente, quando la Parmalat tentò di impadronirsi della cooperativa varesina mettendo sul tavolo offerte allettanti: «Grazie alla determinazione dell’allora presidente Sergio Ghiringhelli (l’attuale presidente del Consiglio comunale, ndr) la “Prealpina latte” non fu venduta alla multinazionale di Tanzi» ha ricordato calorosamente Vallini. Scelta che di lì a poco si sarebbe in effetti rivelata una sciagura.

Il ruolo ed i meriti della Coldiretti sono stati sottolineati anche dai rappresentanti delle istituzioni. Secondo l’assessore alle attività produttive del comune di Varese, Salvatore Giordano, l’associazione agricola è «un grande esempio di presenza sul territorio». L’assessore provinciale all’agricoltura, Bruno Specchiarelli, ha sottolineato invece «la competenza e la lungimiranza della Coldiretti, che non ha mai smesso di scendere in campo a difesa oltre che dei propri associati, anche del territorio e dell’ambiente».

Terminato il cerimoniale in aula, il Consiglio comunale si è spostato in un’altra stanza, dove alcune aziende agricole aderenti alla Coldiretti avevano allestito una degustazione di vini e cibi prodotti nella zona, tra i quali naturalmente non poteva mancare il gorgonzola dop.