Una domenica in campagna tra sapori e tradizioni

Domenica 11 ottobre 2009, dalle ore 10 alle 18, appuntamento da non perdere a Villa Della Porta Bozzolo a Casalzuigno (VA): il FAI – Fondo Ambiente Italiano – in collaborazione con produttori, allevatori ed artigiani del territorio – organizza, infatti, “Una domenica in campagna: sapori e tradizioni”. Una manifestazione incentrata sul tema della campagna e dei suoi genuini prodotti, dai frutti della terra agli oggetti di artigianato autentico, dagli animali di allevamento alla musica popolare, dai mestieri di una volta all’intrattenimento per bambini.
Un’iniziativa all’insegna della genuinità e della tradizione, pensata per offrire ai visitatori un interessante itinerario gastronomico e culturale, in cui sarà possibile abbinare ad assaggi gratuiti, degustazioni e acquisto di prodotti tipici – spesso introvabili se non localmente – una visita alle splendide sale e ai rustici della cinquecentesca Villa Bozzolo, che in questa occasione potrà far rivivere la sua vocazione agricola, testimoniata dalla presenza di affascinanti strutture contadine – il torchio da uva, la macina da olio, la ghiacciaia, la grande cantina, la stalla, le rimesse per gli attrezzi, il lavatoio e la filanda – che saranno integrate nel percorso espositivo.
Nel corso della giornata il pubblico potrà entrare in contatto con i produttori locali, che proporranno la vendita di formaggi caprini e bovini, miele, confetture, salumi pregiati, gelato fatto con latte di capra nonché degustazioni di cioccolata preparata al momento da esperti cioccolatieri. A disposizione dei visitatori anche esclusive prelibatezze della zona, famose in tutta Italia, quali le “Pesche di Monate” e i “Brutti e buoni di Gavirate”.

In più, all’ora di pranzo sarà possibile acquistare e degustare, in uno spazio appositamente attrezzato nei giardini della Villa, un tagliere gastronomico di sole specialità locali con l’assaggio della rinomata formaggella D.O.P. di Luino. Saranno inoltre presenti, per la gioia dei piccini e la curiosità dei grandi, esemplari delle migliori razze caprine allevate nel territorio.

Novità di quest’anno sarà la partecipazione di cinque espositori molto particolari:
· Le pipe di Luciano Buzzi di Trebbia: l’azienda, che produce pipe di grande qualità da collezione, porterà a Villa Bozzolo alcuni esempi della sua ampia produzione storica.
· Le castagne della Proloco di Brinzio: presso lo stand verranno proposti assaggi e degustazioni di questo antico frutto trasformato in miele, birra, dolci, biscotti, torte, oltre alle intramontabili caldarroste. Inoltre i produttori Castanicoltori di Brinzio, Orino e Castello Cabiaglio faranno dimostrazioni delle antiche tecniche di battitura e vagliatura delle castagne.
· La carta Varese: verrà allestita un’interessante mostra della carta con il decoro del giglio, che tutti chiamano “Varese” anche se è nata a Bassano del Grappa. Una storia lunga e affascinante da rivivere con i racconti e l’esposizione di pezzi storici della Ditta Remondini di Bassano, presentati da colui che ancora oggi stampa, ovvero Giorgio Tassotti. Verranno esposti anche gli antichi legni, gli oggetti e i giochi di carta dei Remondini e si potranno acquistare le carte stampate dalle Grafiche Tassotti utilizzando i vecchi disegni.
· La ceramica IBIS di Cunardo: a Cunardo i fratelli Robustelli creano e producono opere d’arte in ceramica. Nelle antiche cucine di Villa Bozzolo saranno esposti servizi di piatti nei tipici colori bianco e blu.
· Le illustrazioni di Tiziano Favini: verranno esposti e messi in vendita preziosi acquarelli con i caratteristici soggetti dedicati ai bambini e piccole sculture.
Ad allietare la giornata ci sarà l’animazione proposta dal gruppo folkloristico cunardese “I Tencitt” (I Tintori), fondato nel 1979 e oggi composto da ben 30 elementi, fatta di balli e canti inspirati ai mestieri “di una volta” e la musica della banda del “Corpo Musicale Vittorio Veneto” di Casalzuigno.
Per i più piccoli: nel corso del pomeriggio esperti animatori proporranno ai bambini un divertente laboratorio ludico-didattico ispirato al mondo della castagna, dal titolo “L’anno del castagno”.
In occasione della manifestazione “Una domenica in campagna: sapori e tradizioni” domenica 11 ottobre alle ore 15.30 la sala polivalente di Villa Della Porta Bozzolo ospiterà un’interessante conferenza dal titolo "Il percorso del latte. Come si è evoluto nel tempo?" che va ad inserirsi all’interno del ciclo Elogio della campagna organizzato dall’ISTVAP, Istituto per la Tutela e la Valorizzazione dell’Agricoltura Periurbana.
All’incontro parteciperanno: Luca Daniel Ferrazzi – Assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia; Matteo Crovetto – Università di Milano Facoltà di Agraria; Maurizio Torresan – Imprenditore agricolo Azienda Agricola Torresan; Pietro De Crescenzio – Presidente Coop. Agricola Il Casale d’Arcisà.
Moderatore: Paola Santeramo – Presidente ISTVAP.
Inoltre, sabato 10 ottobre verrà organizzata al Ristorante "La locanda del baco da seta" una serata a tema dedicata al buon cibo e al divertimento, dal titolo "Valcuvia in cabaret". Il menù (al costo di 25 € a persona, comprensivo di acqua e caffè) sarà composto da piatti tipici del territorio: una gustosa risottata con formaggi della Valcuvia, un tagliere di formaggi tipici con miele contadino e frutta e, per chiudere in bellezza un dolce tradizionale. La cena sarà allietata da attori locali che si esibiranno in un esilarante cabaret dialettale e sarà solo su prenotazione, da effettuarsi al numero 0332-624318 o via e-mail: s.gallesi@alice.it.
La manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo
Orario: dalle ore 10 alle 18.
Ingresso: Adulti 6,00 €; Ragazzi (4-12 anni): 3,00 €.
Per informazioni: Villa Della Porta Bozzolo, Casalzuigno (Va): Tel. 0332/624136; e-mail: faibozzolo@fondoambiente.it
Per maggiori informazioni sul FAI consultare il sito www.fondoambiente.it.