Natale di tradizione e … “artigianale”

Natale fa bene alla tradizione. Per le prossime festività, infatti, l’industria dolciaria registra un’impennata delle vendite soprattutto per i prodotti tradizionali, quei panettoni, pandori, torroni che fanno tanto "casa".
Nel corso dell’ultimo anno, la passione degli italiani per i sapori artigianali ha portato a un aumento degli addetti. la Lombardia è la regione che più si è distinta per questo aumento con il +4% registrato tra il settembre 2010 e il settembre 2012.
E così, per i cenoni o i pranzi in famiglia, si scelgono prodotti di pasticceria, meglio se a km 0.
Secondo la rilevazione di Confartigianato sono ben 7.468.607 le famiglie italiane che a Natale porteranno in tavola dolci artigianali. I più golosi di specialità artigiane  si trovano in Lombardia, con 1.300.601 famiglie che li prediligono rispetto ai prodotti industriali, e a Milano con 443.906 famiglie orientate su questa scelta.