Paella e strudel… e le lingue si imparano mangiando
Nel solco di una tradizione vincente, il Gadda Rosselli ha riproposto lezioni di spagnolo e tedesco invitando chef e gourmet
Anche quest’anno gli studenti del Gadda – Rosselli di Gallarate hanno avuto l’opportunità di vivere un momento di autentica immersione culturale attraverso lezioni laboratorio di gastronomia.
Il 27 e 28 febbraio è stata la Spagna con il dinamico e bravissimo Chef Fernando Batalla Alonso della Taronja school di Valencia a coinvolgere per due giorni, circa 80 studenti in una “gustosa” lezione di cucina spagnola.
Il 2 marzo è la volta della Germania, con il Maestro pasticciere Markus Mutschlechner e lo chef di cucina Alessandro del Cerè del negozio Delicatessen di Milano, a deliziare il palato di circa 60 studenti, con il famoso strudel.
Il viaggio linguistico e culturale nella realtà gastronomica dei due paesi comincia, fin dall’inizio,
in modo insolito: gli alunni preparano gli ingredienti, ascoltano con curiosità e attenzione gli chef,
interagiscono in lingua ed eseguono con minuziosa precisione gli ordini.
Lentamente le ricette si materializzano e il prodotto finale fa finalmente bella mostra sul tavolo
apparecchiato con i colori simbolo dei due paesi.
Tra assaggi e vocaboli, in un’atmosfera festosa e conviviale, le insolite lezioni laboratorio fanno
capire agli studenti che la lingua non si apprende solo con i libri ma anche con i sensi, in questo caso il gusto, i sapori, gli odori che veicolano linguaggio e cultura.
Il Dirigente Scolastico, prof. Giorgio Ciccarelli e la VicePreside prof.ssa Annamaria Mammì, che incoraggiano sempre simili iniziative, si sono complimentati, con gli chef e con le prof.sse Lidia Di Pietro e Maria Rosa Puricelli che hanno organizzato tutto nei minimi dettagli.
Pubblicato il
06 Marzo 2013
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