Ivan a Milano per una serata da Masterchef

Abbiamo amato il suo amore sviscerato per il pesce spada, e per tutti gli ingredienti del mediterraneo. Ne abbiamo stimato la serietà e la passione con cui prendeva la sua partecipazione a Masterchef. E infine, abbiamo sorriso al suo forte accento siciliano, che gli aveva procurato anche qualche sfottò e persino un clone-parodia su twitter, sul finto account @ivanmasdergieff.

E ora i suoi fan lo possono vedere all’opera nei locali trendy di Milano: giovedì 9 maggio infatti la cucina del ristorante milanese Evo, uno dei locali "top trend" della città dove tutto è preparato solo con i migliori olii extravergine (da cui il nome), ospita Ivan Iurato, il più amato dei concorrenti della seconda edizione di MasterChef Italia.

La cena-evento è rivolta a buongustai ma anche ad appassionati della trasmissione di Sky: per poter apprezzare, questa volta dal vivo, il menu preparato direttamente da Ivan, quarto classificato nella competizione televisiva. Il menù, ovviamente, prevede piatti dal profumo di Sicilia, terra d’origine e di residenza del "Masterchef" di Comiso: prevede come antipasto il Sole di Sicilia (il suo amato pesce spada al salmorigano su crema di melanzane mandorle e menta, con pistacchi di Bronte e riduzione di Malvasia); come primo Cavati alla norma rivisitata con melanzana croccante, olio al basilico e ricotta salata ragusana DOP; per secondo un Guazzetto di scorfano, con pomodori cotti e crudi e "Muddica Atturrata" e per finire un tocco di dolce – in questo caso opera dello dello chef di Evo, Marco Avella, che ha cucinato anche per la regina Rania di Giordania e per Hugh Efner – l’extravergine con il Cannolo Siciliano. E, dopo il cannolo, anche quattro chiacchere con Ivan.

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