Crema pasticcera veloce e golosa al microonde

Questa crema pasticcera veloce e golosa è perfetta per farcire torte, bignè, crostate.

Ingredienti

– 2uova
– 150 g di zucchero
– 50 g di amido di mais
– 500 ml di latte
– 1 bustina di vanillina
– 1 scorza di limone

Preparazione

1. La prima cosa da fare per preparare la crema pasticciera al microonde è procurarsi una ciotola di vetro (o altro materiale adatto alla cottura in microonde) dove rompere le uova e aggiungere lo zucchero.
2. Unire anche l’amido di mais e mescolare bene con una frusta
3. Aggiungere nella ciotola il latte – senza averlo fatto scaldare prima – la vanillina e una scorzetta di limone.
4. A questo punto mescolare bene per ottenere un composto senza grumi. Quando la crema risulterà omogenea, mettere la ciotola ne microonde e cuocerla per 4 minuti a temperatura a 750 Watt.
5. Togliere la crema dal forno a microonde e mescolare con una frusta per qualche secondo, in modo da eliminare eventuali grumi
6. Rimettere la ciotola nel microonde e cuocere per altri 3 minuti a 750 Watt.
7. Dare un’ultima mescolata e utilizzare la crema per la preparazione desiderata

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