
Luino
Forme, “Importante vetrina per lo sviluppo commerciale della Formaggella“
Il bilancio della tre giorni che ha visto protagonisti i pèropduttori aderenti al consorzio di tutela dell’unico Dop a latte crudo di capra d’Italia
1Il bilancio della tre giorni che ha visto protagonisti i pèropduttori aderenti al consorzio di tutela dell’unico Dop a latte crudo di capra d’Italia
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Bergamo, capitale europea dei formaggi ospita la quarta edizione della kermesse casearia. Presenti anche i giovani allevatori del Luinese e i produttori della Dop di casa nostra
Organizzato dal professor Massimo Venturini e patrocinato da Università dell’Insubria e Asst dei Sette Laghi, il convegno ha ospitato 137 relatori e ha premiato gli specializzandi under 36. Presenti all’apertura dei lavori: la rettrice Maria Pierro, l’assessore regionale Emanuele Monti e il direttore del Dimit Giulio Carcano
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