Ricotta e spinaci, carne e prosciutto crudo: tre grandi classici della tradizione italiana reinterpretati con una sfoglia più sottile, frutto di oltre quarant'anni di know-how aziendale
Un percorso di espansione globale che mantiene però radici saldissime sul territorio. Tutta la produzione firmata Scoiattolo viene infatti realizzata a Lonate Ceppino
Insieme al marito Umberto “Tino” Belletti aveva creato a Venegono il primo laboratorio artigianale trasformandolo in un marchio leader che oggi punta al raddoppio industriale con un investimento da 20 milioni di euro
Il raviolificio varesino presenta il nuovo assortimento: 12 referenze suddivise in quattro linee che celebrano l’eredità di Nonna Ebe e guardano al futuro gourmet
Il raviolificio di famiglia inaugura un plant di 10.000 mq per sostenere la crescita globale. Capacità produttiva fino a 24 milioni di kg all’anno a pieno regime
Inaugurato a Lonate Ceppino il nuovo stabilimento del Raviolificio: investimento da oltre 20 milioni e prospettive di crescita sui mercati internazionali, con una nuova linea produttiva già vicina alla saturazione
Il raviolificio varesino Scoiattolo lancia due nuove referenze della linea Nonna Ebe: Tortelli Carbonara e Tortelli Cacio e Pepe, pronti in tre minuti
Il raviolificio varesino chiude il 2025 a 67,5 milioni di fatturato e si presenta a “Marca” con una capacità produttiva pronta a passare da 100 a 250 tonnellate di pasta al giorno
La soluzione che salva – in questi tempi senza tempo – la voglia di tradizione delle feste sono i prodotti del Raviolificio Scoiattolo, fatti con l’esperienza di nonna Ebe
L’iniziativa accompagnerà le serate di dicembre nello spazio culturale di Castronno: ogni appuntamento si aprirà con una sorpresa offerta da realtà locali che hanno scelto di sostenere l’iniziativa natalizia
Il documento, redatto su base volontaria, restituisce una fotografia completa del 2024, un anno di consolidamento e sviluppo in cui l’azienda ha trasformato i propri valori in azioni concrete
Dal 21 novembre 2025 al 28 febbraio 2026, nei sei punti vendita Coop della provincia di Varese, il 10% del ricavato dell’intero assortimento Lo Scoiattolo sarà devoluto alla Fondazione
Dall’intuizione di nonna Ebe agli scaffali di Costco: la storia di un’eccellenza varesina “ripiena d’amore” raccontata a Materia
Martedì 21 ottobre alle 20.00 la degustazione e alle 21.00 l’inizio dell’evento “Da raviolo di famiglia al mondo intero”: una serata per scoprire la storia, il cuore e l’innovazione del raviolificio di famiglia nato nel 1983
Da Lonate Ceppino a Materia, il Raviolificio Lo Scoiattolo apre una settimana di incontri e degustazioni: tre serate con la pasta fresca protagonista e, ogni giorno, un modo nuovo per scoprire che anche il gusto può raccontare storie
Martedì 21 ottobre, uno speciale dietro le quinte dell’azienda anticipato da degustazione dei nuovi prodotti
I viaggiatori in cammino verso le dune incontrano le tradizioni berbere e i paesaggi spettacolari prima dell'arrivo al campo tendato per la notte
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