Cultura e gastronomia, il Varesotto sbarca alla Bit

Dopo il successo delle ultime edizioni, anche quest’anno i padiglioni della Bit vedranno protagonista, su iniziativa di Camera di Commercio e Provincia, l’offerta varesina del turismo.

Quest’anno ci sarà in particolare il turismo culturale, con le manifestazioni celebrative dei 400 anni dall’avvio della costruzione del Sacro Monte, gioiello spirituale e architettonico di Varese recentemente inserito dall’Unesco tra i patrimoni dell’umanità. Ma non mancherà la presentazione del turismo sportivo, che avrà come punto di riferimento la candidatura ai Campionati mondiali di ciclismo del 2008.

Alla Bit verrà presentata anche l’offerta gastronomica delle nostre zone, non particolarmente note per questo particolare settore del turismo, dedito alla ricerca di nuovi sapori.  Così, per testimoniare un’offerta che sta rapidamente raffinandosi, gli enti organizzatori approfitteranno della giornata inaugurale della Bit per assegnare a 55 ristoranti della provincia il prestigioso riconoscimento del Marchio di qualità. negli stand varesini si offrirà poi una risottata al Gorgonzola Dop, insieme a un assaggio di tutti quei prodotti dell’agricoltura varesina impegnata nell’ottenimento dei marchi d’origine.

Un’altra novità presentata alla Fiera di Milano sarà quella delle gite scolastiche alle fattorie didattiche della nostra provincia che hanno conseguito l’apposito riconoscimento regionale: guidati da agricoltori, gli studenti imparano a conoscere la campagna entrando in contatto con gli animali della fattoria.
E, last but not least, non mancherà naturalmente l’attenzione verso il turismo congressuale, il "padre" di tutte le offerte turistiche della provincia: alla Bit sono previsti incontri mirati tra il Varese Convention Bureau e gli operatori presenti alla Bit 2005.

Infine, considerato che la Bit inizia al culmine del carnevale ambrosiano, anche Varese farà la sua parte: presenterà il Pin Girometta, in forma di statua scolpita in legno sul posto da uno scultore, ma anche offerta come dolce prodotto dai ragazzi del Centro di formazione professionale.