Arriva il Golosario 2006, e non dimentica il Varesotto

Venerdì 14 ottobre nel salone d’onore di Palazzo Donini a Perugia è stato presentato il "Golosario d’Italia 2006" (pag. 832, edizioni Comunica, euro 19,50) realizzato da Paolo Massobrio e pubblicato dal Club Papillon, l’associazione di promozione enogastronomica che ha sede ad Alessandria.

Il "Golosario" è una delle guide di settore più attese e vendute in ambito nazionale; un successo dovuto al prestigio del suo autore e ad una diffusa newsletter che ogni giorno informa migliaia di appassionati sulle novità del mondo dei sapori.
L’edizione del 2006 non dimentica il Varesotto, un segnale di come le iniziative e le attenzioni che negli ultimi mesi si susseguono nel nostro territorio iniziano ad ottenere risultati di rilievo.

Tra i migliori duecento ristoranti d’Italia è infatti segnalato l’Antico Grotto Gesiola di Orino (foto), un locale immerso nel verde che può contare anche sulla vicinanza di una rinomata sorgente. Diversi invece i riferimenti al Varesotto nella sezione dedicata ai "produttori artigianali di cose buone". Tra i 746 "artigiani del gusto" scovati in tutta Italia da Massobrio spiccano l’Azienda Agrituristica
"Il Tasso" di Curiglia (per la stinca), e l’azienda Lavini di Induno Olona (per il miele varesino). Non sono poi dimenticati i formaggirappresentati dalla Cascina Sciarè di Montegrino Valtravaglia, dall’azienda agricola Caprivalcuvia di Rancio e dalla Formaggeria della Valcuvia di Paolo Satta, anch’essa con sede sulle sponde del torrente Rancina.

La guida sarà disponibile sul mercato a partire dai primi di novembre, quando cioé si terrà a Milano l’ormai tradizionale "Expo Sapori", la grande esposizione dei prodotti tipici italiani ospitata neo padiglioni della Fiera.