Tutti gli ingredienti per gustarsi Valencia

Mercoledì 6 novembre la Cimberio tornerà a giocare in trasferta per il quarto turno del girone di Eurocup, sul campo di Valencia. In attesa di seguire la partita, iniziamo a occuparci della città spagnola grazie alle segnalazioni di Sensazione Viaggi, agenzia varesina che sponsorizza gli appuntamenti internazionali che vedono impegnata la Pallacanestro Varese.

Ricetta per una città incredibile ma vera: Valencia. Gli ingredienti sono riso, verdure, carne e spezie…ma anche storia, arte, movida e futuro. No. Non siamo impazziti: questa ricetta appetitosa e del tutto speciale non vi lascerà delusi perché Valencia è una città da gustare a 360 gradi e non solo attraverso il suo piatto più famoso, la paella.
Questo viaggio succulento non può non partire dalla storia millenaria della città, iniziata con i romani, che ha lasciato in patrimonio magnifiche architetture quali la maestosa Cattedrale sovrastata dal campanile detto Miguelete. E ancora la suggestiva cappella del Santo Calice dove, secondo la tradizione, si conserva il Sacro Graal, il complesso della Marina Real Juan Carlo I, la Borsa della Seta e il Tribunale delle Acque, queste ultime dichiarate dall’Unesco "Patrimonio Immateriale dell’Umanità".
Aggiungendo un po’ di peperoncino, ci si ritrova nell’antico quartiere del Barrio del Carmen, frequentatissimo ad ogni ora del giorno e della notte grazie ai numerosi negozi e locali notturni; e se si arriva per la festa di San Giuseppe (dal 1 al 19 marzo), i sensi saranno letteralmente infiammati delle Fallas, i cui festeggiamenti culminano con i numerosi falò alimentati dalle maschere allegoriche dopo la sfilata per le strade della città. La ricetta di Valencia, però, non è tutta fuoco e fiamme: la città coccola il suo ospite con le sue spiagge bianche sul Mar Mediterraneo e con il magnifico Parco Naturale dell’Albufera. E per chi, dopo questo ricco banchetto, volesse ancora il dessert, può addentrarsi nella "Città delle Arti e delle Scienze" (foto), centro ludico-culturale firmato dagli architetti Félix Candela e Santiago Calatrava, che racchiude al suo interno numerose attività per il tempo libero.
Dopo questo piccolo assaggio, l’acquolina in bocca si è trasformata in fame e sarebbe un vero peccato non provare (per davvero questa volta) l’ottima cucina locale.
Eccovi quindi alcuni suggerimenti:
Restaurante Navarro – C/ Arzobispo Mayoral, 5 Valencia (46002)
Cafe Infinito – Calle Poeta Mas i Ros 35 bajo, Valencia (46002)
A voi non resta che partire… a noi, che rimaniamo, non resta che augurarvi….¡buen apetito!