Dalla polenta al miele, dai formaggi ai vini: arriva la rassegna gastronomica “La Valceresio nel piatto”
Dal 25 marzo al 24 aprile gli ingredienti tipici della tradizione culinaria della Valceresio saranno protagonisti della rassegna gastronomica "La Valceresio nel piatto", iniziativa ideata dal Distretto del Commercio della Valceresio
Quali sono gli alimenti prodotti nella Valceresio? Quanti a km zero? E’ possibile costruire un menù completamente sostenibile?
Dal 25 marzo al 24 aprile gli ingredienti tipici della tradizione culinaria della Valceresio saranno protagonisti della rassegna gastronomica “La Valceresio nel piatto”, iniziativa ideata dal Distretto del Commercio della Valceresio, la cui cabina di regia è composta dai comuni di Induno Olona (capofila), Arcisate, Bisuschio, Besano, Porto Ceresio e da Confcommercio Ascom Varese.
La rassegna gastronomica sarà un’occasione per conoscere qualcosa di più sulla tradizione culinaria del territorio, in cui figurano polenta, selvaggina, lumache, uova e pollame, miele, pesce di lago, ortaggi, formaggi, carne e salumi locali, accompagnati da birre e vini del territorio.
L’iniziativa sarà presentata venerdì 22 marzo alle 10,30 al Comune di Induno Olona.
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