Le farfalle al salmone di Daniela
Daniela ci regala un piatto semplice che ha un significato simbolico nella sua Maremma
Perchè ho scelto questa ricetta?Nella mia città, Manciano – in Maremma (quella Maremma esclamazione spesso di stupore e meraviglia definita, dallo stesso Vs. stimato Direttore, terra straordinaria di confine. Spazio libero di pensiero, idee, sogni e viaggi…. ) quando si è tristi, giù di corda, appannati nei sentimenti per torti, sbagli fatti o ricevuti … si propinano "farfalle". Anche di pasta. La farfalla è simbolo dell’anima e della felicità, di leggerezza, di libertà, simbolo dell’effimero e di ciò che dura in eterno e non a caso è uno degli insetti più tatuati al mondo.
E’ un Natale dai toni "bassi", vuoi per la crisi che ci attanaglia, vuoi per le vicissitudini che la vita ci regala ed una ricetta "leggera" spero stemperi l’angoscia del momento, permettendoci di ritrovare quella serenità che dovrebbe appartenere ad ognuno di noi.
Semplicità, serenità, felicità in questo Natale 2011.
Semplicità, serenità, felicità in questo Natale 2011.
FARFALLE AL SALMONE
Tempo di cottura: 30 minuti
dosi per 4/6 persone
INGREDIENTI:
– gr. 500 di farfalle
– 10 pomodorini maturi
– gr. 200 di salmone
-1 spicchio d’aglio
– un mazzetto di prezzemolo
-olio extra-vergine di oliva
– sale q.b.
PREPARAZIONE
Far rosolare lo spicchio d’aglio con qualche cucchiaio d’olio, eliminarlo, unire il salmone spezzettato e far insaporire per qualche minuto. Unire i pomodori pelati e privati dei semi. Mescolare bene, aggiustare di sale e proseguire la cottura a fuoco moderato per circa 15 minuti.
Cuocere la pasta e condirla con la salsa e il prezzemolo tritato.
Pubblicato il
26 Dicembre 2011
TAG ARTICOLO
Dalla Home
Meteo
Da mezzanotte di martedì scatta l’allerta “arancione” per temporali
Varese
Carabiniere di Luino estrae l’arma durante un diverbio: denuncia e pistola sequestrata
Varese
Minacce e presunti maltrattamenti alla compagna, a processo uno dei capi della Curva del Varese
Morazzone
Ancora tensioni sui bus, interviene la polizia: gli addetti alla sicurezza proclamano lo stato di agitazione
La community di VareseNews
Loro ne fanno già parte
Ultimi commenti
Bvroye su Nel lago di Monate avvistata la medusa d’acqua dolce: “Specie aliena ma non è periolosa”
Felice su Identificato dalla Polizia locale l'uomo che gettava rifiuti nel torrente a Carnago
MarcoKK su Nel lago di Monate avvistata la medusa d’acqua dolce: “Specie aliena ma non è periolosa”
ffabiusme78 su Gallarate piange Giovanni Mariani, per decenni alla guida della Biblioteca Civica
lenny54 su Gli audio che hanno travolto Claudio Zali e la morte di “Sabrina”: il caso che scuote il Ticino
Felice su Oltre 20mila cittadini senza medico di base nel Varesotto. E incombe l’ondata dei pensionamenti
Accedi o registrati per commentare questo articolo.
L'email è richiesta ma non verrà mostrata ai visitatori. Il contenuto di questo commento esprime il pensiero dell'autore e non rappresenta la linea editoriale di VareseNews.it, che rimane autonoma e indipendente. I messaggi inclusi nei commenti non sono testi giornalistici, ma post inviati dai singoli lettori che possono essere automaticamente pubblicati senza filtro preventivo. I commenti che includano uno o più link a siti esterni verranno rimossi in automatico dal sistema.