La cucina della nonna
Formaggina e formaggella
Una caratteristica, quella dell’essere inguaribili “furmagiatt” che riguarda i varesotti e tutti i lombardi, dalla pianura alla montagna, capoluogo compreso
Gavirate - Besozzo
Le caprette di Heidi? Nascono a Olginasio
Le prime nate il 27, ora ne verranno alla luce 120 e daranno il latte anche per la Formaggella. Merito di un “allevatore ragazzino”
Milano
La Formaggella del Luinese conquista Milano
Al Villaggio Coldiretti, le eccellenze varesine. Via alla tre giorni del Villaggio Coldiretti al Castello Sforzesco, la più grande fattoria mai realizzata in Italia nel centro storico di una città
Cuveglio
La sagra della formaggella del Luinese
Una due giorni di studi, assaggi ed incontri per conoscere questo prodotto locale
Milano
I formaggi di capra varesini a Eataly Milano
Dopo il successo della degustazione dello scorso anno ritornano nella sede Milanese di Eataly i formaggi freschi e stagionati delle valli varesine
Cuveglio
Le capre varesine all’esame di francese
Nelle giornate del 4/5/6 ottobre 2016 una delegazione di ricercatori e tecnici del servizio produzioni zootecniche dell’Institut de l’Elevage sarà ospite dell’Università degli Studi di Milano
Cuveglio
Arriva la sagra della Formaggella del Luinese
A Santa Maria diversi momenti di festa e approfondimento sulle produzioni locali: dagli ortaggi bio al ritorno della mela Poppina
Milano
Formaggella del Luinese un successo da “exportare”
Il Consorzio della Formaggella del Luinese ha partecipato alla grande vetrina dedicata alle eccellenze varesine organizzata ad Expo da Slow Food dal 19 al 24 settembre
Expo 2015
Il cibo “made in Varese” conquista il palco di Expo
Slow Food ha portato ad Expo i migliori prodotti della tradizione locale: dalla formaggella di Luino agli amaretti di Gallarate, dagli asparagi di Cantello al miele
Varese
Dop europea per la Formaggella del Luinese
La Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea ha pubblicato il riconoscimento nel registro comunitario
Luino
La Formaggella diventerà Dop
Lo ha annunciato il Ministero delle politiche agricole. Avviata la procedura comunitaria che prevede 6 mesi di tempo per permettere agli stati membri di presentare eventuali opposizioni
Milano
La formaggella del Luinese “benedetta” dal Pirellone
La Regione stanzia 1,5 milioni per il marketing del gusto. Nel Varesotto 68.000 euro per il Consozio tutela della saporita formaggella
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